Située dans le Beaumont, entre Matheysine et Dévoluy, la brasserie est implantée dans une région avec peu de production brassicole. La brasserie propose des bières pour tous les goûts.
Le long de la route napoléon et face à la chaine du Dévoluy, l'impantation de la brasserie a aussi pour but de redynamiser la région et proposer des bières locaux à toutes les personnes qui veulent découvrir la région.
La structure est une micro-brasserie avec un volume de production annuelle de 20hl.
01 Juillet 2017
Depuis Juillet 2017, la brasserie Maltey est donatrice pour l'association Les Enfants de l'Arc-en-ciel.
A ce titre, une partie des ventes de la brasserie est reversée à l'association.
Vous pouvez retrouver toutes les informations concernant l'association en cliquant ci-dessous.
La bière, intéraction de trois éléments
L'eau est l'ingrédient majeur de la bière. Une eau de bonne qualité est essentielle pour obtenir une bonne bière. Les bières de la brasserie Maltey sont brassées avec une eau de très bonne qualité. Aucun traitement n'est réalisé par la brasserie pour le brassage.
Le houblon est l'épice de la bière. Chaque dosage peut créer une nouvelle bière. Les houblons sont infusés lors de la phase de cuisson. Ils permettent en plus de libérer des arômes, d'apporter des propriétés conservatrices à la bière.
Le Malt est l'élément essentiel pour la phase de brassage de la bière. L'association de différents malts permet d'obtenir la couleur, l'alcool et le goût de base de toutes les bières. Les malts de la brasserie Maltey sont fournis par une malterie du Rhône-Alpes.